大冶湖西塞桃花鱖魚基地

工人精深加工

魏蒲生和他的團隊進(jìn)行研究

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2日，料峭寒風(fēng)拂過大冶湖湖面。在西塞桃花鱖魚養(yǎng)殖基地，寒意擋不住生機，塘邊處處是忙碌身影，新春的希望正隨水波悄然生長。

一條鱖魚，如何從千年古詩里“游”進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)版圖，成為撬動鄉(xiāng)村振興的富民密碼？記者以“學(xué)徒”身份，走進(jìn)這片560畝現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地，循著忙碌的腳步探尋答案。

歸鄉(xiāng)新農(nóng)人

八年深耕守初心

清晨的大冶湖薄霧未散，塘口水面泛著微涼的波光。在西塞桃花鱖魚養(yǎng)殖基地，人群之中，一個身影正穿梭在塘埂間、帶領(lǐng)工人仔細(xì)巡查。他就是記者今日的“師父”魏蒲生。

1988年出生的魏蒲生，畢業(yè)于浙江海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)，曾深耕飼料板塊、鉆研苗種標(biāo)粗技術(shù)，最終還是選擇回到家鄉(xiāng)黃石。如今，身為大冶湖生態(tài)文化旅游開發(fā)公司副經(jīng)理的他，臉龐早已被曬得黝黑。從手捧書本的青澀學(xué)子，變成腳踩泥濘的“新漁夫”，八年堅守，他用青春詮釋著新農(nóng)人的初心。

“養(yǎng)鱖魚就像養(yǎng)孩子，一刻也不能放松。”寒風(fēng)中，魏蒲生一邊俯身查看魚塘水質(zhì)，一邊和記者嘮著養(yǎng)殖的日常，話語里滿是對這片水域的深情?！盁崽炫卖~苗缺氧，雨天怕魚群應(yīng)激，哪怕一點異常，都可能造成損失，所以我每天大半時間都泡在塘邊?！?/p>

魏蒲生把專業(yè)知識融入養(yǎng)殖的每一個環(huán)節(jié)，也成了黃石本土人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的鮮活典范。在他的帶領(lǐng)下，團隊摸透了鱖魚的生長習(xí)性，把養(yǎng)殖的“細(xì)功夫”落到了實處，讓大冶湖畔的鱖魚養(yǎng)殖，走出了一條科學(xué)專業(yè)之路。

生態(tài)筑根基

精養(yǎng)細(xì)作育“鮮魚”

魏蒲生邊走邊細(xì)數(shù)鱖魚的養(yǎng)殖歷程：4月底開展親本選育、人工授精催產(chǎn)工作，育出1.5至2公分的“公分苗”后轉(zhuǎn)入土池，長到5至8公分的“規(guī)格苗”可對外銷售，到了11月左右，肥美的成魚便躍上市場。

“好水養(yǎng)好魚，這是鱖魚養(yǎng)殖的硬道理，大冶湖就是西塞桃花鱖魚最好的‘天然家園’?！蔽浩焉嬖V記者，大冶湖礦物質(zhì)豐富，溶氧充足，為鱖魚生長提供了優(yōu)良水環(huán)境，這正是西塞桃花鱖魚肉質(zhì)鮮美的關(guān)鍵。

針對鱖魚“只吃活餌”的習(xí)性，團隊還精準(zhǔn)培育鯪魚等專屬餌料魚，嚴(yán)格遵循1：3的餌魚與鱖魚大小比例，根據(jù)鱖魚生長節(jié)奏及時調(diào)整投餌大小，確保鱖魚始終有適口的“口糧”。

基地還與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)專業(yè)團隊深度合作，成功構(gòu)建三大特色養(yǎng)殖模式：鱖魚鯪魚生態(tài)養(yǎng)殖模式、蟹鱖立體套養(yǎng)模式以及蝦稻鱖輪作養(yǎng)殖模式?；剡€將養(yǎng)殖尾水用于養(yǎng)殖本地市民喜愛的鳙魚，不僅能凈化魚塘水質(zhì)，鳙魚還是“釣王”鄧剛最擅長垂釣的魚種，為基地后續(xù)舉辦垂釣賽事奠定基礎(chǔ)。這一舉多得的養(yǎng)殖方式，讓生態(tài)保護與養(yǎng)殖效益實現(xiàn)了雙贏。

全鏈謀發(fā)展

湖鮮飄香向全國

從“人放天養(yǎng)”到“蟹鱖套養(yǎng)”等科學(xué)生態(tài)養(yǎng)殖模式，好水出好魚的同時，西塞桃花鱖魚的產(chǎn)業(yè)鏈也越來越長。基地外，水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園可幫助它們“瘦身增值”，通過冷鏈物流銷往全國各地?；乩?，鱖魚苗種的“新家”這個月底即將竣工?！懊绶N孵化區(qū)占地10畝，自去年11月開工建設(shè)，預(yù)計今年3月底即可達(dá)產(chǎn)。項目建成后，將實現(xiàn)鱖魚苗種自主培育，打破苗種依賴外購的瓶頸，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展筑牢種苗根基?！蔽浩焉硎?。

從鱖魚苗種繁育、成魚養(yǎng)殖到精深加工，再到品牌銷售，西塞桃花鱖魚產(chǎn)業(yè)成功打通三產(chǎn)融合發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，構(gòu)建起完整的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。東楚農(nóng)產(chǎn)品特色加工產(chǎn)業(yè)園全面運營后，市農(nóng)發(fā)集團將通過“基地＋農(nóng)戶＋產(chǎn)業(yè)園”的創(chuàng)新模式，把成熟的養(yǎng)殖技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)化操作流程推廣至周邊鱖魚養(yǎng)殖戶，成為驅(qū)動農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)增效的強力引擎。

此外，基地積極參與各類水產(chǎn)品推介展，推動黃石特色水產(chǎn)品抱團出圈；融入黃石馬拉松賽事，以現(xiàn)熬西塞桃花鱖魚湯為跑者補給，實現(xiàn)特色水產(chǎn)與城市體育IP聯(lián)動；邀請“釣王”鄧剛團隊舉辦“天元釣技大武臺”垂釣擂臺賽事，以流量賦能品牌傳播。

這種“以賽興產(chǎn)、以賽興旅”的模式，讓一尾尾西塞桃花鱖魚串聯(lián)起養(yǎng)殖、加工、旅游、消費全產(chǎn)業(yè)鏈，持續(xù)推動文旅體商深度融合，為黃石經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入新活力。

記者手記

結(jié)束當(dāng)日的“學(xué)徒”體驗，我站在大冶湖畔，寒風(fēng)拂面、涼意浸身，心底卻被這片土地涌動的生機與活力烘托得暖意融融。

從魏蒲生黝黑的臉龐上，我看到了新農(nóng)人扎根鄉(xiāng)土、深耕養(yǎng)殖的堅守；從苗種孵化區(qū)的施工熱潮中，我看到了黃石特色農(nóng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)發(fā)展的速度；從“四池三壩”生態(tài)自凈系統(tǒng)里，我看到了黃石以生態(tài)賦能養(yǎng)殖的本土智慧。

桃花未綻，希望已生。待三月春風(fēng)拂過，桃花灼灼壓枝低，池里魚苗日漸肥美，白鷺翩躚舞塘邊，“桃花流水鱖魚肥”的千年詩韻，便不再是紙上墨跡，而是眼前的風(fēng)光、盤中的鮮美，更是這片土地最動人的春訊。（黃石融媒記者　劉舒晨　何奕海）

編輯：嚴(yán)逸亭