從興建標(biāo)準(zhǔn)化保種場(chǎng)，到構(gòu)建覆蓋育苗、養(yǎng)殖、加工、物流的全產(chǎn)業(yè)鏈；從多部門合力護(hù)航，到攜手科研院所攻關(guān)品種優(yōu)化與成本控制……陽(yáng)新屯鳥(niǎo)，這個(gè)以“陽(yáng)新”命名的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，被確立為陽(yáng)新縣五大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，迎來(lái)跨越發(fā)展“黃金期”。

如今，這一特色產(chǎn)業(yè)正以清晰的目標(biāo)、扎實(shí)的舉措和長(zhǎng)遠(yuǎn)的布局，向著“十五五”期末年出欄300萬(wàn)只、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值30億元的藍(lán)圖加速邁進(jìn)。

推行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖

投建陽(yáng)新屯鳥(niǎo)保種場(chǎng)，是陽(yáng)新屯鳥(niǎo)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展的關(guān)鍵一步。

3月23日，三溪鎮(zhèn)陽(yáng)新屯鳥(niǎo)保種場(chǎng)育雛舍的籠舍里，剛出殼的幼屯鳥(niǎo)踉踉蹌蹌，飼養(yǎng)員蹲在籠邊，仔細(xì)查看幼屯鳥(niǎo)進(jìn)食情況。

保種場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)張繼文介紹，該場(chǎng)占地100畝，由縣農(nóng)發(fā)集團(tuán)投資5600萬(wàn)元興建，內(nèi)設(shè)祖代舍、父母代舍、育雛舍、孵化車間等，年可產(chǎn)蛋150萬(wàn)枚、孵化幼屯鳥(niǎo)120萬(wàn)只。

孵化車間里，幾名工人正按大小挑選屯鳥(niǎo)蛋，剔除過(guò)大或過(guò)小的，選好的蛋經(jīng)機(jī)器清洗、消毒后，送入孵化柜，在恒溫恒濕條件下孵化33天，便可出殼。

保種場(chǎng)串聯(lián)起全縣大大小小的屯鳥(niǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)，承擔(dān)著種苗供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)、成鳥(niǎo)回收、產(chǎn)品加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。目前，全縣規(guī)?；网B(niǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)81家，其中年出欄量一萬(wàn)只以上的達(dá)52家。

在保種場(chǎng)展示廳，展架上擺滿了加工成品：屯鳥(niǎo)湯、屯鳥(niǎo)蛋，有罐裝、有盒裝，有的還可自熱。

目前，通過(guò)對(duì)接湖北楚菜研究院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北師范大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)，陽(yáng)新屯鳥(niǎo)已被開(kāi)發(fā)出冷鮮分割肉、預(yù)制菜、藥食同源產(chǎn)品、休閑零食、高湯罐頭等20余種產(chǎn)品，破解“好食材難成好食品”的難題，有效提升了產(chǎn)品附加值。

真金白銀扶持發(fā)展

2023年，陽(yáng)新屯鳥(niǎo)被確立為陽(yáng)新縣五大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，迎來(lái)發(fā)展“黃金期”。縣里出臺(tái)一系列扶持政策，推動(dòng)構(gòu)建起涵蓋育苗、養(yǎng)殖、加工、物流等環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

真金白銀的扶持資金是產(chǎn)業(yè)發(fā)展硬支撐。2023年陽(yáng)新屯鳥(niǎo)產(chǎn)業(yè)獲省級(jí)十大產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展資金350萬(wàn)元，2024年獲省級(jí)十大產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展資金200萬(wàn)元、市級(jí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金1000萬(wàn)元，2025年獲市級(jí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金600萬(wàn)元。

陽(yáng)新縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心副主任明瑞豪表示，2026年，陽(yáng)新縣將繼續(xù)在屯鳥(niǎo)苗補(bǔ)貼、商品屯鳥(niǎo)回收、社會(huì)化服務(wù)、養(yǎng)殖場(chǎng)新改擴(kuò)建、品牌營(yíng)銷等方面予以支持。在屯鳥(niǎo)苗補(bǔ)貼方面，1日齡幼苗出欄價(jià)7元／只，政府補(bǔ)貼3元，養(yǎng)殖戶僅需支付4元；15日齡屯鳥(niǎo)苗出欄價(jià)15元／只，政府補(bǔ)貼6元，養(yǎng)殖戶僅需支付9元。在社會(huì)化服務(wù)方面，遴選專業(yè)團(tuán)隊(duì)免費(fèi)為養(yǎng)殖戶提供疫苗接種服務(wù)，人工與疫苗費(fèi)用均由政府承擔(dān)。

作為全縣重點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè)，陽(yáng)新屯鳥(niǎo)獲得了眾多部門的合力支持：市場(chǎng)監(jiān)管部門開(kāi)展打假維權(quán)，保護(hù)品牌；人社部門協(xié)助申報(bào)創(chuàng)業(yè)貸款；自然資源和規(guī)劃部門在土地審批上給予傾斜；紀(jì)檢監(jiān)察部門對(duì)資金使用和服務(wù)落實(shí)進(jìn)行監(jiān)督。

與此同時(shí)，多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)也在積極布局屯鳥(niǎo)產(chǎn)業(yè)，浮屠鎮(zhèn)、三溪鎮(zhèn)、木港鎮(zhèn)、陶港鎮(zhèn)、龍港鎮(zhèn)等均已形成一定規(guī)模。其中三溪鎮(zhèn)現(xiàn)有1000只以上屯鳥(niǎo)養(yǎng)殖戶17家，全鎮(zhèn)全年屯鳥(niǎo)出欄量10萬(wàn)只以上，屯鳥(niǎo)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)1500萬(wàn)元，今年初，該鎮(zhèn)明確提出打造“屯鳥(niǎo)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)”目標(biāo)。

向著30億元破局前行

當(dāng)前，陽(yáng)新屯鳥(niǎo)已成為陽(yáng)新特色菜品，在陽(yáng)新超半數(shù)餐飲店售賣，還在武漢開(kāi)設(shè)3家陽(yáng)新屯鳥(niǎo)湯體驗(yàn)館，在深圳開(kāi)設(shè)了體驗(yàn)店，目前正在同盒馬鮮生、山姆、胖東來(lái)等大型商超對(duì)接入駐事宜。線上推廣方面，依托現(xiàn)有的政策扶持，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體入駐京東、淘寶等電商平臺(tái)。

根據(jù)規(guī)劃，到“十五五”期末，陽(yáng)新屯鳥(niǎo)年出欄量將達(dá)到300萬(wàn)只，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值有望突破30億元。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，深化產(chǎn)學(xué)研用融合成了務(wù)實(shí)之舉。目前，陽(yáng)新屯鳥(niǎo)產(chǎn)業(yè)已與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北省農(nóng)科院、湖北省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心等科研院所建立緊密合作關(guān)系。

長(zhǎng)期深耕這一產(chǎn)業(yè)，明瑞豪對(duì)陽(yáng)新屯鳥(niǎo)的未來(lái)發(fā)展也有深入思考：在品種優(yōu)化方面，當(dāng)前保種工作雖保留了品種資源，但尚未實(shí)現(xiàn)品種改良，幼苗期死亡率偏高，屯鳥(niǎo)肉質(zhì)口感仍有提升空間，相關(guān)課題研究正在進(jìn)行。在成本控制方面，目前產(chǎn)業(yè)仍處于政府扶持階段，雖然種苗有補(bǔ)貼、成鳥(niǎo)有保價(jià)回收，但部分養(yǎng)殖戶仍反映盈利空間不大。

在明瑞豪看來(lái)，破局前行，除了提高技術(shù)降低死亡率外，還需從飼料加工環(huán)節(jié)尋找突破口。目前，團(tuán)隊(duì)正在開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，籌劃自建飼料生產(chǎn)線，以進(jìn)一步夯實(shí)產(chǎn)業(yè)根基，拓展利潤(rùn)空間，推動(dòng)陽(yáng)新屯鳥(niǎo)產(chǎn)業(yè)走穩(wěn)走好可持續(xù)發(fā)展之路。（黃石融媒記者　徐道發(fā)　通訊員　張丕興）

編輯：嚴(yán)逸亭